このたび、第28回全国菓子大博覧会「あさひかわ菓子博2025」にて出品した工芸菓子が、大変光栄なことに「名誉総裁賞」を賜りました。

そのご報告と御礼のため、函館市の大泉潤市長にお時間をいただき、表敬訪問をさせていただきました。

訪問の際には、工芸菓子との出会いや制作を志すようになった経緯、今回の菓子博覧会が北海道で開催されるまでの道のり、そして受賞作品が完成するまでの工程など、多岐にわたりお話しさせていただく機会を頂戴いたしました。

お忙しい中、貴重なお時間を賜り、心より感謝申し上げます。これからも伝統と技を大切にしながら、より多くの方にお菓子の魅力をお届けできるよう、日々研鑽を重ねてまいります。