INFORMATION

TOPICS

2022年7月1日

ひとひら夏のギフトとおススメのお菓子

2022年3月11日

3月10日の朝日新聞に縄文和スイーツ缶が掲載されました。

2022年2月19日

朝日新聞デジタル
(2月18日)に和スイーツ缶が掲載されました。

2022年2月2日

2/2北海道新聞に和スイーツ缶が紹介されました。

2022年1月30日

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1月30日の函館新聞に和スイーツ缶が掲載されました。

2021年8月15日

函館新聞に掲載されました。

2021年6月16日

北海道新聞みなみ風にどらマリトッツォが紹介されました。

2021年5月28日

函館新聞さんでどらマリトッツォが紹介されました。

2021年3月1日

ハコラク3月号に掲載されました。

2021年1月6日

北海道新聞みなみ風で紹介されました。

NEWS

2023年1月13日

北海道で定められた独自の自主衛生管理認証制度『北海道HACCP』

北海道HACCP認証を取得致しました。

認証番号第01-00425号

北海道HACCP自主衛生管理認証制度は、道内の食品関係営業者が取り組んでいる自主的な衛生管理について、営業者の申請に基づき、登録評価機関が行う評価と、専門家で構成する認証審査会での審査を経た上で認証する制度です。

2022年12月26日

初売りチラシ

2022年12月25日

12月26日からの年末チラシです。

2022年12月20日

年末年始の営業時間のお知らせ

12/31土 9:00~17:00

1/1日  9:00~17:00 

1/2月  9:00~17:00 

1/3火  9:00~17:00 

2022年11月25日

ひとひら感謝祭 チラシ2

2022年11月25日

11/26(土)、27(日)は、ひとひら感謝祭を開催致します。

お得なお買い物ができる企画をご用意しておりますので是非お越しくださいませ。

2022年11月18日

和菓子の上生菓子”菓銘をもつ生菓子‘’が登録無形文化財に登録されました。

“菓銘をもつ生菓子(煉切・こなし)”が「登録無形文化財」に登録

(※全国和菓子協会)

和菓子の中でも練り切り・こなしなどの技術・製法が文化庁に認められました。

2022年9月1日

9月よりかぼちゃマロンパイ発売致しました。

みよい農園さんの甘くて美味しいクリリンかぼちゃを使ったかぼちゃあんと

栗を丸ごと包んだプレミアムパイです

2022年8月10日

8月9日の北海道新聞みなみ風に掲載されました。

工芸菓子 技術コンテスト 全国V

2022年7月28日

2022年7月28日の函館新聞に掲載されました。

新しい日本のお菓子をつくろう

お菓子とは
身近な食材を使って作る、
おいしく、楽しい、小さな食べもの。
それは誰かを笑顔にすることだけを
願って、人の手が作り出すもの。

自然の風物や土地の文化を写しとり、
ひとつひとつていねいに作られる、
デリケートで芸術的な食べもの。

季節を愛でたり、人を祝ったり、
悲しみを癒やしたり、
幸せをかみしめたり、
心がふるえる瞬間を
しあわせに彩るもの。

味はもちろん、形や色、
食感や香り、温度や音など、
五感いっぱいに楽しむもの。

人と人とをつなぎ、
人と自然とをつなぎ、
ものごとの隙間を埋めるもの。

それは人の手と心によってしか
作ることのできない
世界で一番美しい食べもの。

受賞歴・工芸菓子一覧

カフェスペースがございます

店内にカフェスペース16席ご用意しております。
フリードリンクとして、煎茶、玄米茶をご用意しております。
ひとひらオリジナルブレンドコーヒー、カフェオレ、ココアは有料でご提供。
ゆっくり休めるカフェスペースには、本や子供用の絵本、おもちゃなども用意しています。店内奥のスペースにはキッズコーナーもございます。

ひとひらの工場見学

併設の吉田食品工場を見ることができます

工場の通路からガラス張りの製造ラインを見学することができます。
100種類以上のお菓子を作っていますのでその日によって製造するお菓子は異なります。
また出来立てのお菓子の試食もできますので子供から大人まで楽しめます。
一度に30人程度まで可能です。
また工芸菓子というお菓子の材料を使った鑑賞作品の展示もおこなっております。

工場見学は月曜日~金曜日までの9時~11時に行っております。
お電話にてご予約ください。

0138-83-1784

8時~17時まで電話にて受け付け

手作業で行われるお菓子もたくさんあります。上生菓子はひとつひとつ職人の手作業の技が織り成すお菓子です。

通路から製造作業を見ることができます。また案内板には作業工程や機器の説明などをわかりやすく表示されております。

包餡作業(あんをつつむ)工程では、機械を使ったラインをみることができます

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