INFORMATION

TOPICS

2024年1月29日

ひとひらの開運恵方巻について

2024年1月29日の函館新聞朝刊に掲載していただきました。

2023年9月5日

函館新聞2023年9月5日掲載

全国菓子研究団体技術コンテスト 上生菓子部門グランプリ

当店の製造スタッフの今福さんです。

2023年6月18日

函館新聞6月17日朝刊に掲載していただきました。

父の日ギフト商戦 父の日に感謝込め

父の日限定の上生菓子

2023年5月14日

函館新聞5月14日朝刊に掲載されました。

母の日感謝の思い込め 和菓子のカーネーションの紹介

2023年2月1日

2月1日函館新聞朝刊に掲載されました

節分恵方巻商戦に恵方ロールの紹介

2022年12月26日

初売りチラシ

2022年12月25日

12月26日からの年末チラシです。

2022年7月10日

7月4日に横浜で行われた全国菓子研究団体連合会 第11回技術コンテスト工芸菓子部門で

金賞を受賞致しました。

作品名:永久の杜

2022年7月1日

ひとひら夏のギフトとおススメのお菓子

2022年3月11日

3月10日の朝日新聞に縄文和スイーツ缶が掲載されました。

NEWS

2024年2月1日

いつも和創菓ひとひらをご愛顧頂きありがとうございます。

誠に勝手ながら2024年2月1日より、営業時間を下記のとおり変更いたします。

・変更前 9:00〜19:00

・変更後 9:00〜18:30

2023年8月8日

一緒に働いてくれる長期スタッフ募集 【お菓子製造スタッフ】 https://www.hitohira-recruit.com/job/detail/3 【店舗販売スタッフ】 https://www.hitohira-recruit.com/job/detail/4

2023年5月1日

今年もかき氷を始めました。

2023年1月13日

北海道で定められた独自の自主衛生管理認証制度『北海道HACCP』

北海道HACCP認証を取得致しました。

認証番号第01-00425号

北海道HACCP自主衛生管理認証制度は、道内の食品関係営業者が取り組んでいる自主的な衛生管理について、営業者の申請に基づき、登録評価機関が行う評価と、専門家で構成する認証審査会での審査を経た上で認証する制度です。

2022年12月26日

初売りチラシ

2022年12月25日

12月26日からの年末チラシです。

2022年12月20日

年末年始の営業時間のお知らせ

12/31土 9:00~17:00

1/1日  9:00~17:00 

1/2月  9:00~17:00 

1/3火  9:00~17:00 

2022年11月25日

ひとひら感謝祭 チラシ2

2022年11月25日

11/26(土)、27(日)は、ひとひら感謝祭を開催致します。

お得なお買い物ができる企画をご用意しておりますので是非お越しくださいませ。

2022年11月18日

和菓子の上生菓子”菓銘をもつ生菓子‘’が登録無形文化財に登録されました。

“菓銘をもつ生菓子(煉切・こなし)”が「登録無形文化財」に登録

(※全国和菓子協会)

和菓子の中でも練り切り・こなしなどの技術・製法が文化庁に認められました。

新しい日本のお菓子をつくろう

お菓子とは
身近な食材を使って作る、
おいしく、楽しい、小さな食べもの。
それは誰かを笑顔にすることだけを
願って、人の手が作り出すもの。

自然の風物や土地の文化を写しとり、
ひとつひとつていねいに作られる、
デリケートで芸術的な食べもの。

季節を愛でたり、人を祝ったり、
悲しみを癒やしたり、
幸せをかみしめたり、
心がふるえる瞬間を
しあわせに彩るもの。

味はもちろん、形や色、
食感や香り、温度や音など、
五感いっぱいに楽しむもの。

人と人とをつなぎ、
人と自然とをつなぎ、
ものごとの隙間を埋めるもの。

それは人の手と心によってしか
作ることのできない
世界で一番美しい食べもの。

受賞歴・工芸菓子一覧

カフェスペースがございます

店内にカフェスペース16席ご用意しております。
フリードリンクとして、煎茶、玄米茶をご用意しております。
ひとひらオリジナルブレンドコーヒー、カフェオレ、ココアは有料でご提供。
ゆっくり休めるカフェスペースには、本や子供用の絵本、おもちゃなども用意しています。店内奥のスペースにはキッズコーナーもございます。

ひとひらの工場見学

併設の吉田食品工場を見ることができます

工場の通路からガラス張りの製造ラインを見学することができ子供から大人まで楽しめます。
100種類以上のお菓子を作っていますのでその日によって製造するお菓子は異なります。
会社の歴史とあんやお菓子ができるまでの工程をパネルを見ながら説明致します。

また工芸菓子というお菓子の材料を使った鑑賞作品の展示もおこなっております。

工場見学できる人数
8〜30名程度まで可能
工場見学のできる曜日
月曜日~金曜日
工場見学の時間
午前9時~11時(終了時間は、12時まで)

所要時間は、約30分程度
その後、店舗で工芸菓子の鑑賞とお買い物などの時間を含めると1時間程度とお考え下さい。
事前にお電話にてご予約ください。

注意書き
  • 未就学児の場合は、ケガなどの防止のため保護者の付き添いが必要です。
  • 施設内は土足厳禁となっております。スリッパのご用意はございます。
  • 歩きながらの見学になりますが、手すりなどはございません。
  • 車椅子の場合は、施設内用のものをご用意いただきます。(広さ的に3台くらいまでとお考えください)

0138-83-1784

8時~17時まで電話にて受け付け

手作業で行われるお菓子もたくさんあります。上生菓子はひとつひとつ職人の手作業の技が織り成すお菓子です。

通路から製造作業を見ることができます。また案内板には作業工程や機器の説明などをわかりやすく表示されております。

包餡作業(あんをつつむ)工程では、機械を使ったラインをみることができます

工場見学カレンダー

×:予約不可

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